Cupcakes de baptême _ presque réussies !
J'entends déjà des petites voix me dire:
"Mais c'est trop long!" "Et si tu rates?"
"C'est une question d'argent? On peut vous aider"
"C'est un moment à partager avec la petite, pas en cuisine"
"Demandez à un boulanger!" "Et une pièce montée?"
"Y a que vous pour avoir des idées tordues comme ça!"
:-D
Ce ne sera pas pour LE repas de baptême!
Mais pour les invités qui resteront un peu chez nous !
C'est bon, vous êtes rassurés? Alors, on y va!
Voici ce qu'il vous faut pour 9 cupcakes:
- 125g de beurre ramolli
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de Nutella
(- des caissettes en papiers diamètre 5cm)
Préparation (gâteau 10mins + déco 10mins):
Préchauffer le four à 180°C (Th 6) ... oui, faut y penser ^^
Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure puis ajouter le beurre et les oeufs battus. Homogénéiser la préparation puis ajouter le Nutella.
Placer les caissettes en papier dans les moules à muffins. Ou les placer dans des caissettes en silicone.
Pour ma part, j'ai fait 6 gros muffins et 9 petits car je n'ai pas assez de moule à gros muffins. Mes mini-muffins n'ont pas de caissettes, s'ils sont réussis ils me serviront pour un cupcake à étage!
Tous les remplir, au 3/4 maximum pour les grands et 1/2 pour les minis! Enfourner pour 20 minutes environ.
Aïe! Les petits étaient trop rempli... pioufff on avait dit 1/2 maxi! Bah Bravo ^^ Ceux du fond ont tout de même l'air récupérables!
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Pour les Muffins, c'est bon !!!
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Il n'y a plus qu'à s'attaquer au décor. En pâte à sucre ou en pâte d'amande, au choix!
Étaler le pâte sur 2mm d'épaisseur. Trop épais, c'est écoeurant ... trop fin, ça se déchire! Utiliser un emporte-pièce d'une dimension adaptée afin que le muffin soit bien recouvert. Ici, un emporte-pièce de 10cm.
Déposer la pièce et bien la lisser. Recouper les bords et décorer au grès des envies: noeuds, fleurs, effet matelassé, coeurs, etc...
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VERDICT: Goût (+++) Réussite du Décor (---)
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Aux vues du matériel qui était à ma disposition, j'ai commencé par trop difficile!
Pour l'essai n°2, je m'attaquerai à des découpes et à des effets qui sont à ma portée!
A très bientôt !